Ten łatwy Stroganoff z mielonej wołowiny jest super szybkim daniem na jeden wieczór, podawanym z tłuczonymi ziemniakami lub makaronem.

Chuda mielona wołowina (hamburger) gotowana jest z cebulą i grzybami w jedwabistym bulionie wołowym i sosie śmietanowym.

Podawać na makaronie z boczną sałatką i chrupiącym pieczywem na wspaniały 30-minutowy posiłek.

Szybkie danie na pocieszenie

Stroganoff z mielonej wołowiny jest jednym z tych pocieszających posiłków, które są szybkie i łatwe do zrobienia, a dodatkowo można nim nakarmić całą rodzinę z krótkiej listy składników! Co powiesz na obfity posiłek z wołowiny stroganoff w mniej niż 25 minut? Wlicz mnie, jest to idealne danie na pracowity weekendowy wieczór!

Ta łatwa mielona wołowina stroganoff przepis robi od zera z świeżych składników (i bez śmietany zupy grzybowej). Uwielbiam dania, które powstają tak szybko (jak kapusta z makaronem lub 20-minutowe fajitas), a jeszcze bardziej, kiedy wszyscy przy stole chcą dokładki!

Składniki w Stroganoff z mielonej wołowiny

Chuda mielona wołowina jest naszym wyborem w tym przepisie. Ja jest mieć trochę tłuszcz dla smaku ale no zbyt dużo! Jeśli wybierzesz inne mięso mielone (takie jak kurczak lub indyk), będziesz musiał dodać kilka dodatkowych przypraw i kostkę bulionową dla smaku.

Grzyby rozszerzą nieco posiłek i dodadzą trochę ziemistego smaku. Ja preferuję grzyby brązowe lub cremini, ale w tym przepisie sprawdzą się wszystkie grzyby, jakie masz!

Sos w tym przepisie jest bardzo prosty i składa się tylko z kilku składników. Upewnij się, że nie używasz niskosodowego bulionu wołowego lub przepis nie będzie miał wystarczającego smaku. To jest wołowina stroganoff bez zupy grzybowej, ale oczywiście, można dodać puszkę skondensowanej zupy lub do 4 uncji sera śmietankowego, jeśli chcesz.

Przyprawy są proste: sól, pieprz, cebula i czosnek. Dodaj swoje ulubione, my uwielbiamy świeży tymianek i/lub szczyptę przyprawy do drobiu!

Jak zrobić Stroganoff z mielonej wołowiny

Naprawdę nie uwierzysz, jakie to jest szalenie proste! Dosłownie tylko kilka minut dzieli cię od przygotowania tego wołowego stroganoff na stole!

  1. Zrumień wołowinę, cebulę i czosnek.
  2. Dodaj grzyby, sos i przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
  3. Zacznij gotować makaron jajeczny!
  4. Wymieszaj z kwaśną śmietaną i podawaj z makaronem jajecznym.

Porady Stroganoff wołowiny

Wołowina: Ten przepis może być lekko podrasowany w oparciu o składniki, które masz pod ręką. Mielona wołowina daje najlepszy smak, ale z pewnością można zastąpić inny rodzaj mięsa mielonego, takich jak mielone indyka lub wieprzowiny. Jeśli użyjesz czegoś innego niż wołowina, prawdopodobnie będziesz chciał dodać trochę dodatkowego bulionu wołowego, aby uzyskać bogatszy smak! Gorąco sugeruję użycie skondensowanego bulionu wołowego w puszce (zamiast pudełka) dla najlepszego smaku!

Grzyby: Oczywiście, świeże grzyby są najlepsze, użyj dowolnej kombinacji białych, cremini, lub portobello wszystko z doskonałymi wynikami. W szczyptę, można użyć grzybów w puszce, jak również.

Sos:

  • Należy pamiętać, że kwaśna śmietana może się zsiadać, jeśli się gotuje, więc sos jest zagęszczony i usunięty z ciepła przed dodaniem.
  • Nie ma kwaśnej śmietany? Jogurt grecki jest dobrym substytutem (lub jeśli wolisz po prostu).
  • Aby zagęścić sos: Możesz dodać odrobinę dodatkowej zawiesiny skrobi kukurydzianej, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Wymieszać równe części skrobi kukurydzianej i zimnej wody i wlać trochę na raz podczas mieszania sosu.

Wariacje

Uwielbiamy ten stroganoff dokładnie tak, jak jest napisane, ale jeśli chcesz go trochę doprawić, dodaj jeden

z poniższych

:

  • Wymieszaj z łyżeczką lub łyżeczką musztardy dijon
  • Dodaj gałązkę lub dwie świeżego tymianku (lub 1/4 łyżeczki suszonego)
  • Dodaj kilka plasterków posiekanego surowego boczku wraz z cebulą i wołowiną
  • Dodaj małą szczyptę wędzonej papryki i odrobinę ostrego sosu

Zazwyczaj podajemy to z makaronem jajecznym, ale świetnie nadaje się do tłuczonych ziemniaków, słodkich ziemniaków, a nawet do bułki w stylu sloppy joe! Dodaj boczną sałatkę i bochenek chrupiącego chleba (aby wchłonąć sos pozostały na talerzu), a otrzymasz wspaniały posiłek w mniej niż 30 minut!

Masz resztki?

Przechowuj resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku 3-4 dni w lodówce.

Zamrażanie: Jeśli zamrażanie to mielone stroganoff, pominąć makaron lub ziemniaki i zamrozić tylko stroganoff samego.

Ponowne podgrzewanie: Jeśli zamrożone, rozmrażać resztki w lodówce na noc. Odcedź płyn, który oddzielił się od sosu (skrobia kukurydziana może czasami powodować oddzielenie). Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej lub na kuchence na małym ogniu, aż będzie ciepły.

Więcej dań inspirowanych Stroganoff

Stroganoff z mielonej wołowiny (hamburger)

To łatwe danie jest szybkie i pyszne, co czyni je idealnym posiłkiem na każdy wieczór!

Follow Spend with Pennies on Pinterest

  • Zrumień na patelni mieloną wołowinę, cebulę i czosnek (starając się nie rozbijać ich zbytnio), aż nie pozostanie różowy kolor. Odsączyć tłuszcz.

  • Dodać pokrojone w plasterki grzyby i smażyć 2-3 minuty. Wymieszaj z mąką i gotuj jeszcze 1 minutę.

  • Dodaj bulion, sos Worcestershire, sól, pieprz i doprowadź do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 10 minut. Ugotować makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  • Zdjąć mieszankę wołową z ognia, wymieszać z kwaśną śmietaną i pietruszką.

  • Podawać z makaronem jajecznym.

*Nie używaj niskosodowego bulionu wołowego. Możesz użyć bulionu w pudełku lub skondensowanego bulionu, skondensowany bulion w puszce ma więcej smaku. Mielona wołowina daje najlepszy smak. Jeśli zastąpisz inny rodzaj mięsa mielonego, np. mielonego indyka lub wieprzowinę, dodaj trochę dodatkowego bulionu wołowego, aby uzyskać bogatszy smak! Świeże grzyby są najlepsze, użyj dowolnej kombinacji białych, cremini lub portobello z doskonałymi rezultatami. W razie potrzeby możesz użyć również grzybów z puszki. Kwaśna śmietana może się zsiadać, jeśli się zagotuje, więc usuń zgęstniały sos z ognia, zanim dodasz do niego kwaśną śmietanę. Nie masz kwaśnej śmietany? Jogurt grecki jest dobrym zamiennikiem (lub jeśli po prostu go wolisz). Aby uzyskać gęstszy sos, połącz równe części skrobi kukurydzianej i zimnej wody. Wlewaj po trochu do sosu, mieszając go jednocześnie. Wariacje

  • Wymieszać z łyżeczką musztardy dijon.
  • Dodać gałązkę lub dwie świeżego tymianku (lub 1/4 łyżeczki suszonego)
  • Dodaj kilka plasterków posiekanego surowego boczku wraz z cebulą i wołowiną
  • Dodaj małą szczyptę wędzonej papryki i odrobinę ostrego sosu

Kalorie: 389, Węglowodany: 12g, Białko: 28g, Tłuszcz: 26g, Tłuszcz nasycony: 12g, Cholesterol: 100mg, Sód: 365mg, Potas: 981mg, Błonnik: 2g, Cukier: 4g, Witamina A: 435IU, Witamina C: 7.5mg, Wapń: 79mg, Żelazo: 3.5

mg

(Dane żywieniowe są wartościami szacunkowymi i mogą się różnić w zależności od metody gotowania i użytych składników).

Danie Wołowina, Obiad, Danie główne

Kuchnia amerykańska

© SpendWithPennies.com. Treść i zdjęcia są chronione prawem autorskim. Zachęcamy do dzielenia się tym przepisem i doceniamy to. Kopiowanie i/lub wklejanie pełnych przepisów do jakichkolwiek mediów społecznościowych jest surowo zabronione. Zapraszam do obejrzenia mojej strony phpolityka użytkowania tutaj.

Czytaj dalej: https://www.spendwithpennies.com/ground-beef-stroganoff-hamburger/